4400, Kalundborg Mobile: 42 28 00 55 15:00-20:00
©2008 Patch Masters CVR-nr: 31641101 Best Viewed: 1280 x 1024
Græskar
Noget om græskar, du bare må vide…
Græskar er en frugt. Et græskar er en type squash and hører til agurke-familien (Cucurbitacae), som inkluderer agurker, asier, drueagurker og meloner.
Den største græskartærte der er blevet nogensinde er blevet bagt, blev lavet i 2005 og vejede 2020 pund (916,25kg).
Det største græskar der har været dyrket vejede 1689 pund (766kg). Det blev dyrket af Joe Jutras I North Scituate, Rhode Island.
Græskar har været dyrket i Nordamerika igennem de sidste 5000 år. De har vokset frit i naturen på den vestlige halvkugle af Jorden.
I 1585 efter den franske opdagelsesrejsende Jacques Cartier udforskede St. Lawrence regionen i Nordamerika, berettede han, at han havde fundet ”gros melons”. Det blev oversat til engelsk som ”pompions”, der så senere har udviklet sig til det mere moderne ord ”pumpkin” (græskar).
Græskar har et lavt indhold af kalorier, fedt og natrium og har desuden et højt fiberindhold. De er også en god kilde til vitamin A, vitamin B, kalium, proteiner og jern.
Græskar-frø bør sås efter frosten er ude af jorden. Det tager ca. mellem 90 og 120 dage at få et modent græskar der kan plukkes i oktober måned, når de har en sund orange farve. Man kan derefter gemme frøene til at så nye græskar næste år.